 |
| Sayur Kangkung, Hidangan Nutrisi untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadan |
Saat bulan Ramadan tiba, umat Muslim di seluruh dunia menyambut bulan suci ini dengan berbagai kegiatan yang penuh makna. Salah satu tradisi yang menjadi bagian penting dari Ramadan adalah berbuka puasa. Di Indonesia, banyak hidangan lezat yang menjadi favorit saat berbuka puasa, salah satunya adalah sayur kangkung.
Sayur kangkung adalah masakan Indonesia yang terbuat dari sayuran kangkung dan bumbu-bumbu yang khas. Kangkung adalah sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan sangat terkenal di Indonesia sebagai bahan masakan. Biasanya, sayur kangkung dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan terasi.
Untuk membuat sayur kangkung, Anda akan membutuhkan beberapa bahan, seperti kangkung, bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, air, gula, garam, dan minyak goreng. Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat.
Langkah pertama dalam membuat sayur kangkung adalah membersihkan kangkung dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan terasi dan aduk hingga terasi tercampur rata dengan bumbu.
Masukkan kangkung ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga kangkung layu dan empuk. Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Sayur kangkung siap disajikan.
Sayur kangkung adalah hidangan yang sangat cocok untuk berbuka puasa karena mengandung banyak nutrisi dan sangat mudah dicerna oleh tubuh. Kangkung kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium, dan serat. Selain itu, sayur kangkung juga rendah kalori, sehingga cocok untuk menjaga berat badan selama Ramadan.
Selamat mencoba membuat sayur kangkung untuk hidangan berbuka puasa Anda. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi putih atau lauk pauk lainnya. Semoga hidangan ini dapat memberikan nutrisi dan energi bagi tubuh Anda setelah seharian berpuasa. Selamat berbuka puasa!