Kandungan Tepung Maizena Aka Tepung Jagung

Kandungan Tepung Maizena terdapat gizi dan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Tepung Maizena atau tepung jagung ini didapatkan dari pati atau endosperma biji jagung. Tepung ini bisa dijadikan bahan pengental makanan yang biasa atau sering digunakan dalam makanan berkuah seperti sup ataupu semur.

Source: Pixabay

Dikutip dari alodoker.com, Manfaat dari kandungan gizi yang terdapat pada tepung maizena bisa digunakan sebagai bahan makanan bagi penderita intoleransi gluten (Penyakit Celiac). Penyakit celiac adalah penyakit akibat kelainan sistem imun di mana tubuh akan mengalami reaksi alergi ketika mengonsumsi gluten. Gluten sendiri merupakan jenis protein yang banyak ditemukan pada biji-bijian seperti gandum hitam, ataupun dalam tepung terigu

Kandungan Gizi Tepung Maizena atau Pati Jagung

Berikut dibawah ini tabel Kandungan Gizi atau nutrisi yang terdapat pada per 100 g tepung Maizena:

Per 100 g Tepung Maizena
Kalori (kcal)	381
Jumlah Lemak Lemak jenuh Lemak tak jenuh ganda Lemak tak jenuh tunggal	0,1 g 0 g 0 g 0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	9 mg
Kalium	3 mg
Jumlah Karbohidrat Serat pangan Gula	91 g 0,9 g 0 g
Protein Vitamin A Kalsium Vitamin D Vitamin B12 Vitamin C Zat Besi Vitamin B6 Magnesium	0,3 g 0 IU 2 mg 0 IU 0 0 mg 0,5 mg 0 mg 3 mg

Sumber informasi Kandungan Tepung Maizena atau gizi/nutrisi yang terkandung dalam tepung jagung dari USDA