Pengantar:
Dalam upaya menjalani gaya hidup sehat, kita seringkali mencari resep masakan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Salah satu pilihan yang dapat dipertimbangkan adalah hidangan sayur yang menggabungkan nutrisi tinggi dari shitakae mushroom, brokoli, dan wortel. Mari kita simak resep berikut untuk menciptakan hidangan lezat dan sehat ini.
 |
| Resep Masakan Sayur Sederhana dengan Shitakae Mushroom, Brokoli, dan Wortel |
Bahan-bahan:
- Shitakae Mushroom (rendam semalaman)
- Brokoli
- Wortel
Bahan untuk Tumisan:
- 3 ulas bawang putih (diiris tipis)
- 1 iris halia
- Sos tiram
- Tepung jagung (1 sendok teh, larutkan dengan air setengah cawan)
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan halia hingga harum dan kekuningan. Tambahkan sedikit sos tiram dan aduk rata. Setelah itu, tambahkan air dan aduk kembali. Masukkan shitakae mushroom yang sudah direndam atau langsung potong jika lebih praktis.
Aduk rata dan tambahkan wortel. Aduk kembali hingga wortel sedikit lunak. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan garam atau bumbu sesuai selera, mengingat sos tiram sudah memberikan rasa gurih pada hidangan.
Masukkan brokoli ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Terakhir, tambahkan larutan tepung jagung untuk memberikan sedikit kekentalan pada saus.
Aduk terus hingga semua bahan terlihat merata dan matang. Periksa kelembutan sayuran sesuai selera Anda.
Hidangan sayur shitakae mushroom, brokoli, dan wortel siap disajikan. Sajikan selagi hangat dan nikmati kelezatannya.
Penutup:
Hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan nutrisi. Shitakae mushroom mengandung berbagai nutrisi penting, sementara brokoli dan wortel memberikan tambahan serat dan vitamin. Dengan menggabungkan ketiganya, Anda tidak hanya membuat hidangan lezat tetapi juga menyehatkan tubuh Anda. Cobalah resep ini dan nikmati manfaat kesehatannya!